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25/10/2021 In Sin categorizar

LA IMPORTANCIA DE CONTROLAR LA CANTIDAD DE ACEITE Y HUMEDAD EN ADEREZOS Y SALSAS

A medida que la tecnología avanza, los consumidores exigen a las empresas contar con una infraestructura adecuada para tener un control total de la producción. Ya que garantizar la calidad de los productos es vital para que clientes finales, distribuidores, mayoristas y minoristas confíen en la marca.

En la industria de salsas y aderezos, los procedimientos de laboratorio tradicionales toman alrededor de 6 horas para la determinación del aceite y 20 horas para la determinación de la humedad. A razón de esto, Spinlock desarrolló una novedosa metodología para reemplazarlos.

La técnica analítica, basada en la espectroscopia de resonancia magnética nuclear (RMN), permite la determinación simultánea del contenido de aceite y humedad en aderezos y salsas. Además no requiere preparación o secado de muestras ni el uso de solventes. Es rápida, ecológica y no destructiva. Y lo mejor es que no se necesitan conocimientos técnicos para utilizar el equipo SLK-200-RMN que realiza las mediciones.

Este método permite que las empresas tengan el control inmediato de toda la línea de producción, obteniendo resultados precisos y evitando retrasos y el uso de químicos para el proceso. Spinlock NMR es más limpio, seguro y rápido para todos los procesos de control y garantía de calidad de la industria. Por este motivo hoy en día muchas empresas lo están eligiendo versus la técnica de extracción Soxhlet.

Sus ventajas son:
-Resultados en <5 minutos .
-No destruye la muestra.
-El software es fácil de operar.
-Soporte técnico a nivel mundial.

Si necesitas más información de este equipo o de la aplicación en mayonesa y aderezos contáctanos:

📧[email protected] 📞+1 (786) 618-3630 / +54 (0) 351 570-444

05/10/2021 In Novedades

REVISIONES TÉCNICAS PREVENTIVAS Y PRE-CAMPAÑA PARA LOS EQUIPOS DE RESONANCIA MAGNÉTICA SLK-200 Y SLK-100

Spinlock ofrece permanentemente a todos sus clientes revisiones técnicas preventivas, incluyendo chequeos remotos vía Spinlock Online Helpdesk y calibraciones pre-campaña (según disponibilidad) para asegurarles que su equipo se encuentra en perfectas condiciones a la hora de empezar una nueva campaña.

Lo cierto es que, es importante validar el rendimiento del espectrómetro de forma periódica y a veces también recalibrar para asegurar buenos resultados. De hecho, Spinlock recomienda hacer un chequeo cada año para aplicaciones agrícolas, antes de la temporada de cosecha. ¿Por qué? Por todas las razones que respaldan un mantenimiento preventivo, cualquier problema técnico detectado de antemano permitiría prevenir o resolver rápidamente cualquier posible falla.

Los chequeos remotos no llevan más de 24 hs (incluyendo las mediciones nocturnas de repetibilidad) y permiten tener un breve diagnóstico del estado del equipo. En cuanto a las calibraciones, se pueden llevar a cabo tanto en el laboratorio del cliente como en el área de Servicio Técnico de Spinlock, siempre y cuando haya disponibilidad de semillas, granos, etc.

Consúltenos en caso de querer realizar un chequeo anticipado de campaña, es posible conseguir importantes descuentos en el mismo.

Para mayor información o solicitar una revisión, por favor contactenos.

📧[email protected]

📞+1 (786) 618-3630 / +54 0351 570-4441

03/09/2021 In Novedades, Sin categorizar

La importancia de medir la cantidad de aceite en palma y palmiste

El aceite de palma es uno de los aceites vegetales más consumidos y utilizados por la industria. Por eso, poder determinar de forma exacta la cantidad de aceite en las cosechas de palma y palmiste es fundamental por los siguientes motivos:

1) Economía

Su cultivo es más rentable que el de sus posibles sustitutos, por lo que para la industria termina siendo un ingrediente efectivo a la hora de abaratar costos y competir apelando a los precios.

2) Usos

Tanto culinarios como industriales, los usos del aceite de palma son innumerables. Puede ser empleado como aceite de freír o aliñar, como producto añadido a otros alimentos, como grasa o aceite vegetal, como materia prima en la producción de biodiésel, en producción de piensos para la alimentación animal, para la elaboración de jabones, champús, geles de baño, pintalabios, dentífricos y cremas.

3) Versatilidad

En alimentación, su condición sólida a temperatura ambiente y su textura untuosa permite sustituir a la mantequilla o las grasas hidrogenadas de muchos productos procesados. Mientras que, en otros sectores industriales como el de la cosmética o los productos de limpieza, se la utiliza mucho porque no es fácil de sustituirla por otros ingredientes.

Por eso, si estás buscando realizar un buen control de calidad en la fruta de palma o en sus subproductos, el SLK-200 RMN de Spinlock es la mejor solución para determinar de forma simultánea su cantidad de aceite, humedad, ácido oleico, ácido linoleico y ácido palmítico con tan solo una muestra de 27 cm3.

Estas son 8 ventajas del SLK-200 con las que puedes contar:

-No destruye la muestra, lo que permite repetir el análisis.

-No se necesita secar la muestra.

-Resultados rápidos y precisos. Control de producción en línea.

-Amigable con el medio ambiente: no utiliza solventes.

-Pequeño y liviano.

-Bajo mantenimiento.

-Software fácil de operar.

-Soporte técnico a nivel mundial a través de Spinlock Online Helpdesk.

Si necesitas más información de este equipo o de la aplicación en Spin Finish contáctanos:

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29/03/2021 In Sin categorizar

Ventajas de analizar olivas con resonancia magnética nuclear

La producción de oliva es una de las ramas más tradicionales de la agricultura, y sin duda su aceite es un alimento que aporta grandes beneficios a la salud. Por eso, hace ya varias décadas que los productores utilizan la resonancia magnética como tecnología para determinar el momento oportuno de recolección de aceitunas, para su control de calidad y para conocer el comportamiento de la línea de extracción mediante la medición de aceite en el fruto versus aceite en el orujo y el aceite que finalmente se logra extraer.

Por lo tanto, cuando Spinlock se acercó por primera vez a la industria olivícola, la necesidad que pregonaba era la de un dispositivo que fuera igual de preciso que la RMN pero que pudiera hacer las mediciones de forma rápida, sin esperar a que la muestra se seque. A partir de este desafío, nuestro equipo de I + D trabajó intensamente para desarrollar una solución: el primer y único método (patentado) para medir pasta de aceituna húmeda, rápido y en línea, con las ventajas de la precisión y robustez de la Resonancia Magnética Nuclear.

Desde entonces, nuestros equipos de RMN SLK 100 y SLK 200 son capaces de realizar una medición única y simultánea que determina la materia grasa y humedad tanto en base seca como en húmeda. Estos parámetros, junto con el contenido de ácido oleico y otros ácidos grasos, permiten determinar la calidad del aceite de forma segura y rápida. Ya no es necesario secar previamente las muestras, pudiendo obtener los resultados de los análisis en base húmeda en tan solo 2 minutos.

Hoy en día, cientos de clientes de diferentes países, productores de aceite de oliva como España, Italia, Australia y Argentina utilizan nuestra tecnología para optimizar sus procesos de trabajo y lograr mejores resultados. Confían en nosotros: Chanagar, Enoquisa, Salto del Caballo, Aceitera del Valle, Altos Andes, All Pack, Complejo Productivo Mediterráneo, Emprendimientos Andinos, Industrias Químicas y Mineras Timbó, Inta Catamarca, Nogada, Olimas, Palas Atenea, Unión Agraria, Universidad Nacional de La Rioja, Universidad Nacional del Sur, Sierras del Mazán, entre otros.

Para mayor información sobre esta aplicación contactenos, su consulta no molesta.

📧[email protected] 📞+1 (786) 618-3630 / +54 (0) 351 570-4441

03/02/2021 In Novedades

MEDICIONES EN AGUACATE CON EL MEJOR EQUIPO DE RMN: EL SLK-200

Hace ya casi 2 años desde que entregamos el primer SLK-200 RMN para realizar mediciones en aguacate/palta. Este equipo, fue adquirido por PRO ORGANICA S.A de Paraguay con el objetivo de fortificar su proceso de control de calidad y producción de aguacate. De esta manera, gracias al análisis de RMN pueden determinar cuándo es el mejor momento de cosecha e iniciar su proceso productivo a tiempo y de forma eficiente.

Desde ese momento, la tecnología de Spinlock siguió mejorando. Siendo ahora posible determinar en el aguacate de manera simultánea y en segundos el porcentaje de aceite, humedad y materia seca sin necesidad de secar la muestra.

“Las mediciones para control de calidad, se pueden llevar a cabo tanto en fruta como orujo, pasta, aceite, materia seca y mayonesa de aguacate. Siendo el tiempo de análisis para una muestra húmeda de 2 minutos y para muestra seca de tan solo 4 segundos. Además, como el análisis no destruye la muestra permite la repetición o reutilización de la muestra.”

Hoy en día, cientos de clientes de Spinlock utilizan nuestra tecnología en más de 20 países y en todos los continentes.

Para mayor información sobre esta aplicación contactenos, su consulta no molesta.

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03/11/2020 In Novedades

DETERMINACIÓN DE CONTENIDO DE ÁCIDO OLEICO EN SEMILLAS DE MANÍ CON EL SLK- 200 RMN

La ciencia del agro busca constantemente soluciones para manipular cultivos en pos de aumentar el rendimiento y calidad de los aceites que produce. Es por ello que siempre se favorecen los cultivos de semillas con alto contenido de ácido oleico, puesto que los aceites que lo contienen, aumentan su estabilidad.

El aceite de maní está constituido por numerosos ácidos grasos. Se ha demostrado que a mayor contenido de Ácido Oleico; el maní y sus productos derivados aumentan considerablemente su vida útil. Las semillas de maní tienen un contenido de aceite que ronda en promedio el 45% de su peso. Los principales ácidos grasos contenidos en su aceite son el Oleico, Palmítico y Linoleico. Innumerables estudios coinciden en que a mayor contenido de ácido oleico a expensas del linoleico, mayor es la durabilidad y calidad del maní y sus productos derivados. Esto se expresa en la conocida relación O/L (Oleico/Linoleico).

El RMN SLK-200 es capaz de analizar el contenido de ácido oleico en muestras de 37 cm3 de semillas de maní o en una semilla o grano individual. Además puede medir simultáneamente el porcentaje de aceite, humedad y ácido linoleico si así se desea. El análisis por RMN de semillas individuales de maní les permite a los productores la selección, reproducción y cultivo de semillas alto oleico, gracias a que es una técnica no destructiva, la principal ventaja de la RMN vs la cromatografía gaseosa. Cada determinación de Oleico se lleva a cabo en menos de 4 segundos permitiendo clasificar las semillas en alto, medio y bajo Oleico. También permite el análisis de subproductos de maní: Manteca, Expeller-Pellet.

La técnica de RMN se convierte así en una herramienta ideal para el control de calidad que facilita la labor diaria de productores y criadores de semillas de maní, Aceiteras y Laboratorios de servicios o de investigación. Reemplaza el análisis químico el cual es relativamente caro y que conlleva horas de preparación de la muestra y en la determinación propiamente dicha, por una técnica rápida y barata.

Cientos de clientes de Spinlock utilizan nuestra tecnología en más de 20 países y en todos los continentes. Para la aplicación de maní entre otros clientes nos acompañan: AGD (Aceitera Gral. Deheza); AMENDOBRAS IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO DE AMENDOIM S.A; Criadero EL CARMEN SA; Golden Peanut Argentina; INTA Manfredi; Lorenz Nuss GmbH, Lorenzati, Ruestch y Cia.; NC State University y OLEGA.

La tecnología SPINLOCK se EXPORTA orgullosamente desde Córdoba a TODO EL MUNDO.

Para más información sobre el equipo o la aplicación, podés escribirnos a: [email protected] y pronto responderemos tu consulta. 🙂